Au fil des années, Patrick Gingembre a conçu une grande variété de produits, allant des équipements de bureau aux meubles en passant par les ustensiles de cuisine et les objets de décoration. Il a travaillé pour de nombreuses marques prestigieuses telles que Ligne Roset, Roche Bobois, et Kenzo.
En 2007, Patrick Gingembre a été nommé Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres pour sa contribution exceptionnelle au monde de la création. Il continue aujourd'hui à concevoir des produits innovants et esthétiques, tout en enseignant le design industriel à l'école de design Strate à Paris.