En la década de 1980, Giusto Toso fundó su propia empresa de diseño, Giusto Toso Design, con sede en Venecia. Ha trabajado en una gran variedad de proyectos, desde mobiliario hasta iluminación y accesorios de moda.
Sus diseños se caracterizan por un estilo minimalista y elegante, que combina materiales de alta calidad con una gran atención al detalle. Giusto Toso también ha sido reconocido por su capacidad para diseñar productos prácticos y funcionales sin perder su atractivo estético.
Entre las creaciones más conocidas de Giusto Toso figuran la silla "Strada", el sillón "Ipe" y la lámpara "Alba". Su obra se ha expuesto en museos y galerías de todo el mundo, como el MoMA de Nueva York y el Victoria and Albert Museum de Londres.
Giusto Toso está considerado uno de los diseñadores más influyentes de su generación en Italia y en todo el mundo. Sigue trabajando en nuevos proyectos para su empresa de diseño y colaborando con otras empresas para crear productos innovadores y de alta calidad.