A lo largo de su carrera, trabajó para varias empresas, como Philips, Braun, Moulinex y Whirlpool. Diseñó una gran variedad de productos, como electrodomésticos, iluminación, muebles, equipamiento deportivo e instrumentos musicales.
POUCHAIN era especialmente conocido por su estilo minimalista y funcional, inspirado en formas geométricas sencillas y materiales industriales. Ganó varios premios por sus diseños, entre ellos el Prix du Design de la Ville de Paris en 1988.
Lamentablemente, Jacques POUCHAIN murió prematuramente a los 50 años en 1996, dejando tras de sí un importante legado en el campo del diseño industrial.