Entre sus proyectos más conocidos figuran el restaurante Le Vaudeville de París y el club de jazz Le Petit Journal Montparnasse. También ha trabajado para prestigiosas marcas como Givenchy y Cartier.
Jean-François Crochet es conocido por su estilo ecléctico y su capacidad para incorporar originales elementos decorativos a sus diseños. Su carrera abarca varias décadas y ha participado en numerosos proyectos de interiorismo en París y en el extranjero.