Depois de trabalhar para várias empresas de design de renome, Schulz fundou o seu próprio estúdio de design em Berlim, em 2001. Desde então, criou numerosas colecções de iluminação e mobiliário para empresas de renome como a ClassiCon, a Gubi e a Zeitraum.
O estilo de Schulz caracteriza-se por uma mistura de estética minimalista e elevada qualidade de fabrico. Os seus designs caracterizam-se pela simplicidade elegante, funcionalidade e atenção aos detalhes.
Ao longo da sua carreira, Schulz recebeu vários prémios e distinções, incluindo o Red Dot Design Award, o German Design Award e o iF Design Award.
Florian Schulz é atualmente considerado um dos designers mais talentosos e inovadores da sua geração e as suas criações estão expostas em museus e galerias de todo o mundo.