Erwine estudou arte e escultura no Instituto de Arte de Chicago, enquanto Estelle estudou design de moda e design de tecidos na Universidade de Nova Iorque. Juntas, começaram a sua carreira no design de interiores, trabalhando para a boutique de mobiliário e design de interiores de Estelle em Nova Iorque.
O estilo dos Lavernes caracterizava-se por formas orgânicas e padrões abstractos. Foram influenciados pelo movimento modernista na Europa e incorporaram materiais como a madeira, o vidro, o metal e o couro nos seus projectos.
Os seus projectos mais conhecidos são a cadeira "Sling" (1934), a chaise longue "Amoeba" (1946), a cadeira "New Deal" (1933) e a cadeira "Elastic" (1948). Os Lavernes também desenharam tecidos para empresas como a Schumacher e a Pausa.
Após a morte de Erwine em 1951, Estelle continuou a trabalhar como designer têxtil e ensinou design de interiores. Morreu em 1996, com 100 anos de idade.