Após a conclusão dos seus estudos, Ballez trabalhou em várias agências de design antes de criar o seu próprio estúdio em 1970. Ao longo da sua carreira, concebeu uma grande variedade de objectos, desde mobiliário e iluminação a utensílios de cozinha e acessórios de escritório.
Ballez também se notabilizou pela conceção de stands para feiras e exposições, bem como pela criação de cenários para teatro e cinema.
Entre os projectos mais famosos de Ballez contam-se a cadeira "Remus" para a empresa belga Bulo, a cadeira "Espero" para a empresa francesa Thonet e as luminárias "Tulip" para a empresa belga Trizo21.
Willy Ballez também ensinou design em várias escolas, incluindo a École supérieure des arts visuels de La Cambre, em Bruxelas. Faleceu em 2008.
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