Haugesen era mais conhecido pelo seu trabalho em design industrial, onde criou inúmeros produtos para marcas internacionais como a Bang & Olufsen, Ikea e Yamaha. Era particularmente conhecido pela sua capacidade de integrar harmoniosamente a funcionalidade e a estética nos seus projectos.
As suas criações mais famosas incluem o sistema hi-fi Beocenter 9000 para a Bang & Olufsen, que ganhou um prémio de design em 1987, e a cadeira Acapulco para a Ikea.
Haugesen também trabalhou como designer gráfico e ilustrador, produzindo cartazes para exposições, eventos culturais e campanhas publicitárias.
O seu trabalho foi amplamente exposto em museus e galerias de todo o mundo, tendo recebido inúmeros prémios pelo seu contributo para o design industrial. Niels Jorgen Haugesen é considerado um dos mais importantes designers dinamarqueses da sua geração.