Hoffmann Johansen estudou na Escola de Artes e Ofícios em Bergen, Noruega, e na Kunstgewerbe Schule em Munique, Alemanha. Começou a sua carreira a trabalhar para a Tandbergs Radiofabrikk, antes de se juntar à Norum em 1947.
O estilo de Hoffmann Johansen caracterizava-se por formas simples e organizadas e pela utilização de materiais modernos, como o plástico e o alumínio. Os seus projectos eram simultaneamente funcionais e estéticos e tiveram grande influência no desenvolvimento do design industrial na Noruega.
Hoffmann Johansen recebeu numerosos prémios pelo seu trabalho, incluindo o Prémio Norueguês de Design Industrial em 1961 e a Medalha de Ouro do Instituto Real Britânico de Arquitectos em 1962. Os seus projectos são agora considerados clássicos do design escandinavo.
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