Dopo aver studiato alla Royal Danish Academy of Fine Arts, Erik Hansen ha lavorato come designer per diverse aziende di arredamento, tra cui Fritz Hansen e Holmegaard Glassworks. Nel 1955 fondò anche la propria azienda, l'Erik Hansen Design Studio.
Tra i suoi progetti più famosi figurano la sedia "Juicy" per Fritz Hansen e le lampade "Zephyr" e "Pharaoh" per Le Klint. Erik Hansen era noto per l'uso innovativo di materiali come il plexiglass e l'ottone e per il suo approccio minimalista e funzionalista al design.
Purtroppo Erik Hansen morì prematuramente all'età di 48 anni, lasciando dietro di sé un'importante eredità nel design danese.