Federico Ammannati est né en 1983 à Florence et a étudié le design industriel à l'Université de Florence. Après ses études, il a travaillé comme designer indépendant et a collaboré avec de nombreuses entreprises italiennes renommées, notamment Alessi, Guzzini et Bialetti.
Andrea Vitelli est né en 1981 à Pistoia et a également étudié le design industriel à l'Université de Florence. Il a travaillé comme designer indépendant avant de cofonder Ammannati & Vitelli avec Federico Ammannati.
Le studio Ammannati & Vitelli se concentre sur la conception de produits innovants et durables pour des clients du monde entier, allant des petites start-ups aux grandes entreprises internationales. Leurs créations ont été présentées dans de nombreuses expositions de design en Italie et à l'étranger, et ont remporté plusieurs prix, notamment le prestigieux Red Dot Design Award en 2019.