Kofod Larsen était connu pour son design moderne et élégant, ainsi que pour son utilisation innovante de matériaux tels que le teck, le palissandre et le cuir. Il a remporté de nombreux prix pour ses créations, notamment le prix du design industriel de la Norvège en 1952 et le prix Lunning en 1956.
Ses créations les plus célèbres comprennent la chaise Elizabeth, la chaise Gubi, la chaise Penguino et le canapé Modus. Ses œuvres ont été largement exposées dans des musées et des galeries du monde entier, et sont aujourd'hui considérées comme des pièces de collection.