En 1933, Ostuni a fondé sa propre entreprise de design d'éclairage, la société O-Luce, qui est rapidement devenue une référence dans le domaine de l'éclairage italien. Ses créations étaient souvent caractérisées par des formes géométriques simples et épurées, ainsi que par l'utilisation de matériaux modernes tels que le métal et le verre.
Au fil des années, Ostuni a travaillé avec de nombreux autres designers italiens renommés, notamment Gio Ponti et Franco Albini, et a collaboré avec de grandes marques telles que Arredoluce et FontanaArte.
Certaines de ses créations les plus célèbres incluent la lampe de table Luminator, conçue en 1949, ainsi que la lampe de sol Astra, créée en 1954. Ostuni est considéré comme l'un des designers italiens les plus influents de l'après-guerre, et ses créations sont toujours très recherchées par les collectionneurs et les amateurs de design du monde entier.