Après avoir étudié à l'Académie Royale des Beaux-Arts du Danemark, Erik Hansen a travaillé comme designer pour différentes entreprises de mobilier, dont Fritz Hansen et Holmegaard Glassworks. Il a également fondé sa propre entreprise, Erik Hansen Design Studio, en 1955.
Parmi ses créations les plus célèbres figurent la chaise "Juicy" pour Fritz Hansen, ainsi que les lampes "Zephyr" et "Pharaoh" pour Le Klint. Erik Hansen était connu pour son utilisation innovante des matériaux, tels que le plexiglas et le laiton, ainsi que pour son approche minimaliste et fonctionnaliste du design.
Malheureusement, Erik Hansen est décédé prématurément à l'âge de 48 ans, laissant derrière lui un héritage important dans le domaine du design danois.